Dorsz. Zakonserwowany poprzez przesolenie i wysuszenie. Ogromne płaty ryby leżą jedne na drugich w portugalskich supermarketach i sklepach. Trudno ich nie zauważyć, czy może bardziej – nie poczuć. Ich intensywny zapach u mnie powoduje chwilowy skręt kiszek. I pomyśleć, że z czegoś takiego powstają naprawdę pyszne dania.
Wpisy z kategorii 'Portugalia'
Bacalhau
10 marca 2010 | Komentarze: 5
Wpis w kategoriach: Portugalia, Ze świata | Tematy: kuchnia portugalska, kulinaria, przepis
Kafelki, kafelki
6 marca 2010 | Komentarze: 7
Nie zdziwcie się będąc w Lizbonie albo innym portugalskim miasteczku, kiedy stojąc na ulicy poczujecie się jak w łazience. Albo w kuchni. Portugalczycy wykładają kafelkami nie tylko wnętrza swoich mieszkań, ale też fasady budynków. I te azulejos, jak nazywają swoje kafelki Portugalczycy, to czasem prawdziwe dzieła sztuki.
Wpis w kategoriach: Portugalia, Ze świata | Tematy: azulejos, pamiątki
Gorąca cytryna
13 stycznia 2010 | Komentarze: 3
Uwielbiam lemoniadę, szczególnie latem. Słodko-kwaśny, orzeźwiający napój z sokiem z cytryny. Ale w życiu nie wpadłabym na taki pomysł, żeby obrać cienko cytrynę ze skórki i kilka kawałków tej skórki zalać wrzątkiem, jak herbatę. A Portugalczycy wpadli!
Wpis w kategoriach: Portugalia, Ze świata | Tematy: carioca de limao, napoje, owoce
Kawa po portugalsku
11 stycznia 2010 | Komentarze: 11
Jak już w tematach kawiarnianych jesteśmy to zapraszam na szybki przegląd tego, co można w takiej kawiarni portugalskiej zamówić. Chociaż nie, bo nie będę Wam dziś pisać tostach z szynką i serem (tosta mista) i pastéis de nata. Będzie o kawie!
Wpis w kategoriach: Portugalia, Ze świata | Tematy: kawa, napoje
Kawiarniane życie
10 stycznia 2010 | Komentarze: 3
Niesamowite jest w Portugalii to, ile starszych osób można codziennie spotkać w knajpkach i kawiarniach. Babcie nie siedzą w fotelu bujanym dziergając na drutach. Dziadkowie nie spędzają połowy dnia na kanapie czytając gazetę. Oni wychodzą i spotykają się w restauracyjkach. Na kawę, ciastko. Podyskutować o tym, co się dzieje w okolicy, o sprawach codziennych, zdrowiu, polityce. Ponarzekać.
Wpis w kategoriach: Portugalia, Ze świata | Tematy: kawa, Lizbona, ludzie, życie codzienne
